cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 50 мин
Нам потребуется:

• 500 г горбуши или семги
• 150 г корейской капусты
• 150 г морской капусты
• 1/2 стакана сметаны
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. соевого соуса
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки
• соль
• черный молотый перец
• зелень
• лимон

Способ приготовления:

Рыбу разрезать на порционные куски, натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноватся на 25-30 мин. Затем обвалять каждый кусок в панировочных сухарях и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Морскую капусту слегка обжарить на растительном масле, добавить корейскую морковь, залить соевым соусом, сметаной, посолить, поперчить. Тушить на слабом огне 3-5 мин. Сверху выложить рыбу, добавить половину стакана воды, тушить под крышкой на слабом огне 5-7 мин. Перед подачей украсить зеленью и дольками лимона.