cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 1,2 л сливок или молока,
• 1/3 стакана манной крупы,
• 400 г грецких или лесных орехов,
• 3/4 стакана сахара,
• 2-3 сухаря,
• 1/2 стакана варенья.
• (Добавить, кто хочет, 1/2 стакана фруктов или ягодного варенья)

Способ приготовления:
400 г орехов грецких или лесных, 10-20 шт. горького миндаля обварить кипятком, очистить от кожицы, мелко потолочь, подливая воды. 6 стаканов сливок влить в большую кастрюлю, поставить перед угольями, снимать и складывать на тарелку образующиеся румяные пенки. Когда их наберется достаточно, всыпать в оставшиеся сливки 1/3 стакана манной крупы, сварить довольно жидкую кашу, в горячую всыпать толченые орехи, сахар, размешать, сделать на блюде рант из теста, положить слоями: слой пенок, кашу, посыпать сверху сахаром и сухарями, поставить ненадолго в духовку. Подавая, украсить вареньем. Эту кашу можно перекладывать фруктами и вареньем.