cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: 15 минут
Вам потребуется:

• На 1 стакан риса - 2 стакана молока,
• 1 стакан ягод клюквы,
• полстакана сахарного песка,
• 1,5 ст. ложки сливочного масла.

Способ приготовления:
Сварите рис в воде до набухания, затем добавьте к нему горячее молоко и доведите до готовности. Заправьте сливочным маслом и разложите по тарелкам. Залейте клюквенной подливкой, которую приготовьте так. Ягоды промойте холодной водой, разомните деревянной ложкой, через марлю отожмите сок. В выжимку влейте 1,5 стакана холодной воды, как закипит, снимите с огня, процедите, добавьте сахар и вскипятите. Разведите крахмал отжатым соком и, помешивая, влейте в кипящий отвар. Подливку можно использовать и горячей, и холодной.