cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин

Нам потребуется:

• 300 г мясного фарша
• 1 луковица
• 2 помидора
• 1 баклажан или 100 г грибов
• базилик или орегано - 10г
• 50 г молока
• 1 ст. ложка муки
• 3 листа тонкого армянского лаваша
• 100 г твёрдый сыр
• соль
• перец
• 2-3 зубчика чеснока

Способ приготовления:

Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3-4 минуты), перекладываем в миску, вместе с выступившим соком. На той же сковороде обжариваем мелко нашинкованный лук, чеснок и помидоры, порезанные кубиками,  добавляем любимые приправы (орегано или базилик). Можно добавить грибы, или баклажаны или любые другие овощи на Ваш вкус.
Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и приправы, доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
Сборка лазаньи: в форму, смазанную маслом укладываем слоями:
лист тонкого армянского лаваша, затем мясной фарш, сверху лаваш, после слой овощной смеси, затем снова лаваш и т.д. Высота лазаньи на ваше усмотрение и аппетит. Сверху заливаем соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30-40 минут до зарумянивания. При подаче лазанью из лаваша можно украсить зеленью.

Приятного аппетита! :)