cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 30 мин

Нам потребуется:

• 500 г шампиньонов
• 400 г лапши
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. муки
• 400 мл мясного бульона
• 3 ст.л. натертого сыра
• 1 пучок петрушки
• соль
• молотый перец

Способ приготовления:

Помытые и очищенные грибы, порезать кубиками. Лук и чеснок мелко порезать и поджарить в масле на слабом огне, затем добавить грибы и обжарить на сильном огне 3 мин, постоянно помешивать, грибы посыпать мукой и еще 2 мин обжаривать.
Медленно влить бульон, довести до кипения, постоянно помешивая, приправить солью и перцем, закрыть крышкой и варить до готовности.
Лапшу отварить в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг. Добавить жареные грибы, зелень, сыр. Все хорошо перемешать.