cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Время приготовления: 90 мин
Количество порций: 2

Для рецепта Вам потребуются:

• острая салями - 200г
• говяжий фарш - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• консервированные помидоры - 500г
• томатная паста - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - по вкусу
• травы (сухие) - 1 ч.л.
• лазанья (пластины) -12 шт.
• твердый сыр (тертый) - 4 стакана
• яйцо - 1 шт.
• петрушка (нарезанная зелень) - 2 ст.л.
• мягкий сыр (тертый) - 2 стакана.

Способ приготовления:

Очистить и мелко порезать колбасу и лук. На сильном огне пожарить с фаршем. Выложить помидоры с соком, добавить томатную пасту, соль, сахар и сухую траву. Довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и томить 30 минут, периодически помешивая.

Листики лазаньи подержать 10 минут в горячей несоленой воде, откинуть. В кастрюлю соединить твердый сыр, яйцо и петрушку.

Разогреть духовку. На дно глубокой прямоугольной емкости поместить 6 листиков лазаньи, сверху - массу из твердого сыра. Присыпать стаканом мягкого сыра, затем выложить половину мясной массы и прикройте оставшимися листиками лазаньи. Добавить мясной соус, присыпать вторым стаканом мягкого сыра.

Закрыть лазанью фольгой и запекайте 30 минут. Снять фольгу и запекать еще 15 минут.