cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Время приготовления: примерно 90 мин
Количество порций: 2

• острая салями - 200г
• говяжий фарш - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры (в собственном соку) - 500г
• томатный кетчуп - 2 ст.л.
• сыр (твердый тертый) - 4 стакана
• лазанья (пластинки) - 12 шт.
• яйцо - 1 шт.
• сухая зелень - 1 ч.л.
• петрушка - 1 пучок
• мягкий сыр (тертый) - 2 стакана.

Рецепт приготовления:

Мелко порезать колбасу и лук. На сильном огне обжарить вместе с фаршем. Выложить помидоры с соком, добавить томатный кетчуп, соль, сахар и сухую зелень. Довести до кипения и томить под крышкой 30 минут.

Листики лазаньи подержать 10 мин. в горячей несоленой воде, откинуть на дуршлаг. В кастрюле соединить твердый сыр, яйцо, петрушку.

На дно глубокой емкости поместить 6 листиков лазаньи, сверху - массу из сыра с яйцом. Присыпать стаканом мягкого сыра, выложить половину мясной массы и прикрыть оставшейся лазаньей. Добавить остатки мяса, присыпать вторым стаканом мягкого сыра.

Закрыть лазанью фольгой и запекать 30 минут. Снять фольгу и запекать ещё 15 минут.