cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: см рецепт
Вам потребуется:

• На 500 г спагетти - 500 г говяжьей печени,
• 200 г шампиньонов,
• 2 луковицы,
• 4 ст. ложки сливочного масла,
• 2 ст. ложки томата-пасты,
• 1 стакан мясного бульона,
• 2 ст. ложки рубленого базилика,
• соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления:
Печень очистите от пленок и протоков, нарежьте кусочками, слегка обжарьте на масле. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук и грибы, добавьте томат-пасту и прогрейте минут 5-7, помешивая. Спагетти отварите в большом количестве воды до полуготовности, откиньте на дуршлаг. В порционные горшочки разложите печень, спагетти, лук с грибами, посолите, поперчите, влейте бульон и посыпьте все зеленью. Накройте крышкой и тушите в духовке еще 20 мин.