cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 8
Время приготовления: 30 мин
Нам потребуется:

• 8 листов теста для лазаньи
• 250 г ветчины
• 3-4 помидора
• растительное масло для жарки
• соль
• для соуса:
• 50 г сливочного масла
• 1/2 стакана 10%-ных сливок
• 1 ст.л. муки
• 100 г тертого сыра
• соль
• черный молотый перец

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить на сковороде, аккуратно всыпать в него муку и обжарить до светло-коричневого цвета, влить сливки, тушить, постоянно помешивая, до загустения. Когда соус станет густой, высыпать в него тертый сыр, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Листы лазаньи отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, затем воду слить, листы сбрызнуть растительным маслом и разложить на ровной поверхности.

Каждый лист смазать соусом, выложить на них нарезанную соломкой ветчину и дольками помидоры. Каждый лист свернуть рулетом, уложить на противень. Каждый рулет смазать сверху соусом и поставить в духовку на 5-10 мин при 180 градусах. Перед подачей посыпать рубленным укропом.