cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут

Вам потребуется:

Тесто:

• любое для пиццы.

Начинка:

• 250 г мясного фарша, 250 г шампиньонов,
• 100 г сыра чеддер, 50 г сыра гауда,
• 1 помидор, 1 луковица, 2 зубка чеснока,
• 1 яйцо, 3 ст. ложки оливкового масла,
• перец, зелень укропа и петрушки,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мелко нарежьте шампиньоны, лук, помидор и чеснок. Нашинкуйте зелень укропа и петрушки. На половине количества масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте зелень, мясной фарш, шампиньоны, помидор, посолите, поперчите и жарьте 10 мин. Когда начинка остынет, вмешайте в нее тертый сыр гауда.

Из теста раскатайте 2 тонкие лепешки диаметром 25 см, смажьте их маслом. Выложите на половину круга начинку и накройте другой половиной. Защипните края, смажьте маслом и посыпьте чеддером. Пеките пиццу в духовке, нагретой до 200°, в течение 15 мин