cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут

Вам потребуется:

Тесто:

• по вашему желанию.

Начинка:

• 300 г копченой корейки или грудинки,
• 600 г шампиньонов, 400 г брынзы,
• 2 зубчика чеснока, 2 ч. ложки орегано,
• 8-10 ст. ложек оливкового масла,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте в сковороде оливковое масло, положите чеснок. Когда он подрумянится, уберите его, всыпьте в масло грибы и тушите 5 мин. Нарежьте корейку на тонкие ломтики и поджарьте в отдельной сковороде до легкого подрумянивания.

На тонкий слой теста выложите ровным слоем сначала корейку, затем грибы и раскрошенную брынзу. Посыпьте порошком орегано (душицы). Полейте оливковым маслом и поставьте на 20 мин в духовку, прогретую до 250°.