cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут

• 200 г макарон
• 2-2,5 л кипятка
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки или укропа
• 150 г вареной колбасы или сосисок
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль, сахар, молотый черный или красный перец по вкусу.

Способ приготовления:
Приготовление соуса. Колбасу или сосиски нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить в растительном масле. Затем добавить томатную пасту, развести кипятком до желаемой консистенции, посолить, заправить сахаром и перцем. Прокипятить соус 3-5 мин, добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки. Соус должен получиться довольно острым с приятным кисло-сладким вкусом.

Макароны отварить в подсоленном кипятке до готовности, промыть горячей водой и отцедить остатки жидкости. Переложить в порционные тарелки и залить приготовленным горячим соусом.