cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 90 мин

Нам потребуется:

• 500 г говядины (мякоти)
• 4 луковицы
• 500 г помидоров
• 1 стручок горького перца
• 0,5 головки чеснока
• по 1 ст. ложке мелко нарезанной зелени кинзы, петрушки, базилика, чабера
• соль

Способ приготовления:
  
Жирную говядину нарезать кусками и обжарить без добавления жира. Положить нашинкованный лук и жарить вместе еще 10 мин. Затем посолить, добавить ошпаренные, очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, толченые чеснок и стручковый перец и тушить 15—20 мин. К концу положить мелко нарезанную зелень и, дав закипеть, снять с огня.