cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает
cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает
Шашлык по-балкарски
Количество порций: 3
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:
Способ приготовления:
Мякоть задних ног сушеной, заранее подготовленной (промытой и очищенной от жил) баранины нарезать на кусочки по 30—40 г, нанизать на шампур и жарить над сильным огнем (раскаленными углями), поливая солевым раствором. Подается в горячем виде на шампурах. Также готовится шашлык и из сушеной колбасы. Шашлык отлично дополнит зелень и сухое красное вино.
|