cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 мин

Нам потребуется:

• шницель из телятины 4 шт.
• бульон 250 мл
• лук 1 шт.
• сладкий перец 2 шт.
• растительное масло 2 ст.л.
• укроп
• петрушка
• уксус
• сухой розмарин 0,5 ч.л.
• соль

Способ приготовления:

Лук и перец очистить, промыть и обжарить в 1 ст.л. масла. Добавить розмарин, 3 ст.л. уксуса, посолить и тушить на небольшом огне.  Затем остудить.
Мясо тщательно отбить. Разложить начинку, свернуть рулетиком, посолить и обжарить в масле, влить бульон и тушить 15-20 минут. Подавать можно с гарниром из макарон, пюре или овощей. Перед подачей сбрызнуть соком от готовки.