cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 25 минут
Вам потребуется:

• 600 г телятины,
• 50 г булки,
• 100 г молока,
• 1 яйцо,
• 100 г сливочного масла,
• 100 г сметаны,
• 50 г тертого хрена,
• 50 г лука,
• 50 г муки,
• зелень,
• соль.

Способ приготовления:
Приготовить котлетную массу с яйцом и булкой, намоченной в молоке. Прибавить натертый на терке лук, рубленую зелень петрушки, смешать. Сделать котлеты, запанировать их в муке и жарить на сливочном масле. Тертый хрен обдать кипятком, слить воду, смешать хрен со сметаной, посолить и залить поджаренные котлеты, затем вскипятить один раз.