cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-2
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:

• 600 г телятины,
• 1 яйцо,
• 40 г жира,
• 40 г молотых сухарей,
• 15 г пшеничной муки,
• соль,
• сахар,
• лимонный сок,
• зелень

Способ приготовления:
Телятину нарезать тонкими ломтиками поперек тканей, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, через полчаса посолить. Затем обкатать в муке, смочить в разбитом яйце, обсыпать сухарями и жарить с обеих сторон в жире до образования румяной корочки. Подать с отварным картофелем.