cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 3
Время приготовления: 25 минут
Вам потребуется:

• 600 г телятины,
• 200 г моркови,
• 150 г горошка зеленого,
• 40 г сливочного масла,
• 100 г сметаны,
• 30 г сельдерея, петрушки,
• 10 г пшеничной муки,
• сахар,
• соль,
• перец,
• зелень.

Способ приготовления:
Мясо нарезать кусочками, посыпать щепоткой сахара, солью и перцем, полить лимонным соком. Затем обкатать в муке и жарить на сливочном масле. Переложить мясо в кастрюлю, добавить нарезанные мелко коренья, морковь и тушить на слабом огне около часа, слегка поливая водой. Под конец прибавить зеленый горошек и сметану. Подавать с листовым салатом и отварным картофелем.