cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 3
Время приготовления: 25 минут
Вам потребуется:

• 1 кг мякоти телятины,
• 4 крутых яйца,
• 2 сырых яйца,
• 50 г тертых сухарей,
• 50 г булки,
• 100 г молока,
• 40 г жира,
• рубленая зелень,
• соль,
• перец.

Способ приготовления:
Телятину пропустить через мясорубку, прибавить булку, намоченную в молоке, сырые яйца, соль, зелень, перец, все перемешать. Противень продолговатой формы смазать жиром и посыпать сухарями. Половину приготовленной массы положить на противень, в середине поместить очищенные крутые яйца, прикрыть остальной половиной мяса, сверху полить жиром и печь в горячей духовке в течение часа. Подавать с овощным салатом.