cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Вам потребуется:

• 500 г свинины,
• соль,
• 3 горошины перца,
• 1 луковица,
• 1 лавровый лист,
• 4 ст. ложки муки,
• 1 ст. ложка томат-пюре,
• 1 ст. ложка горчицы,
• 1 соленый огурец.

Способ приготовления:
Свинину нарезать кубиками, залить 1,5 л холодной воды, добавить специи, нарезанный лук, лавровый лист и поставить варить до мягкости. Муку развести небольшим количеством холодного бульона, поставить на огонь и, постоянно помешивая, влить все количество процеженного бульона. Избыточному количеству жидкости дать выкипеть, после чего соус снять с огня, добавить томат-пюре, горчицу и нарезанный кубиками соленый огурец. Мясо вложить в соус и подать с отварным картофелем.