cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: 70 минут
Вам потребуется:

• свинина - 1 кг,
• лук - 1 шт.,
• чеснок - 5 зубчиков,
• томатная паста - 1 ст. л.,
• кефир - 1/2 л,
• измельченная зелень укропа, киндзы и петрушки - 3 ст. л.,
• лимонный сок - 2 ст. л.,
• лавровый лист - 2-3 шт.,
• молотый перец - 1/2 ч. л.

Способ приготовления:
В разогретом растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и толченый чеснок, добавьте томатную пасту, зелень, специи, кефир и лимонный сок и проварите все около 5 минут. Мясо нарежьте небольшими кусочками и залейте его приготовленным маринадом на час. После этого обжарьте кусочки мяса на жире.