cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: 30 минут
Вам потребуется:

• баранина - 700 г,
• картофель - 300 г,
• репчатый лук - 1 шт.,
• растительное масло или жир - 50 г,
• томатная паста - 1 ст. л.,
• маринованные грибы - 100 г,
• кефир - 1 стакан,
• соль - 2 ч. л.,
• лавровый лист - 2-3 шт.,
• гвоздика - 3-4 шт.,
• душистый перец - 5-6 шт.

Способ приготовления:
Мясо промойте, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле или жире, затем добавьте в него мелко нарезанный лук, прогрейте все на медленном огне. Картофель очистите, нарежьте небольшими брусочками и подмешайте к мясу. Залейте все небольшим количеством воды, добавьте томатную пасту и тушите до готовности под закрытой крышкой. Грибы нарежьте соломкой, добавьте в практически готовое мясо вместе с кефиром, солью, специями и прогрейте блюдо еще около 5 минут.