cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: 30 - 40 минут
Вам потребуется:

• утка - 1 шт.
• яблоки - 5 шт.
• соль, перец - по вкусу
• сметана - 1-2 ст. л.

Способ приготовления:
Утку выпотрошите и вымойте. Наберите немного соли в ладонь и натрите ею утку изнутри. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Порежьте их дольками и начините брюшко утки. Чтобы кожица на нем не расползалась, закрепите ее нитками или деревянными шпажками.
Тушку натрите солью и перцем. Чтобы она аппетитно подрумянилась, смажьте ее сметаной. Сделать это можно в утятнице или запечь на смазанном противне. В последнем случае иногда поливайте утку соком, который вытапливается из нее. Когда мясо будет готово, выложите его на блюдо, украшенное яблочными дольками.