cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Цыплята потрошеные 181 г,
• грибы белые свежие 44 г или шампиньоны консервированные 33 г,
• лук репчатый 24 г,
• сметана 50 г,
• мука 4 г,
• масло 20 г,
• рис 55 г,
• укроп 4 г,
• специи;
• для теста :
• мука 55 г,
• вода 25 г,
• соль.

Способ приготовления:
Обработанных цыплят разрубают на порционные куски (1-2 на порцию), солят и обжаривают вместе с луком и грибами, укладывают в порционный горшок. В посуду, где жарились цыплята, всыпают муку, пассируют ее, вливают сметану и кипятят. Полученным соусом заливают цыплят, прибавляют рубленый укроп, плотно закрывают горшок тестом и ставят на 30 мин в жарочный шкаф. Подают цыплят в том же горшочке. На гарнир - припущенный рис.