cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 175 г
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Цыпленок 230 г или курица 220 г,
• маргарин столовый 15 г,
• томат-пюре 10 г,
• чеснок 1 долька,
• соль 5 г,
• перец красный 1 г,
• мука пшеничная 5 г,
• лук репчатый 50 г,
• перец черный 0,05 г,
• лист лавровый 0,1 г.

Способ приготовления:
Заранее приготовленного для последующей готовке цыпленка делим на порционные куски из расчета: одна тушка - 4 куска и предварительно обжаривают на среднем огне с добавлением лука, муки и томата-пюре. Слегка обжаренного таким образом цыпленка заливают бульоном и тушат на среднем огне. По ходу готовки пробуем кавурму и когда она практически готова,  добавляют мелкорубленный чеснок. Приготовленную кавурму подают с мамалыгой и зеленью. В качестве гарнира может быть как отварной картофель и рис, так и макаронные изделия.