cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 1
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Свинина 130 г,
• сало свиное 10 г,
• томат-пюре 10 г,
• мука пшеничная 5 г,
• лук репчатый 50 г,
• вино виноградное белое 15 г,
• специи.

Способ приготовления:
Заранее подготовленную свинину нарезают порционными кусками по 25 грамм. Обжаривают на жире до появления корочки, после чего добавляют муку, томат-пюре и жарят еще 5 минут. Для того, чтобы свинина получилась более мягкая в нее добавляют воду или бульон. Добавляют мелко порезанный лук, вино, специи и готовят до полной готовности. Это блюдо подают с мамалыгой, но так же можно подавать и с менее экзотическим гарниром, например рисом или картошкой.