cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 1
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Цыплята 270 г,
• фасоль 75 г,
• лук репчатый 25 г,
• чеснок 5 г,
• масло сливочное 15 г,
• зелень петрушки 5 г,
• соль, перец.

Способ приготовления:
Подготовленного для приготовления цыпленка делят на порционные куски. Приготовленные куски солят, перчат и обжаривают в сотейнике на сливочном масле вместе с пассерованным репчатым луком пока она не зарумянится. Цыпленка переставляют в жарочный шкаф, где жарят его до конца, поливая жиром и соком, стапливающемся при жарке. Подготовленную фасоль держат в холодной воде 5-6 часов, после чего варят. Приготовленную фасоль промывают, добавляют сливочное масло и жаренный лук. Фасоль выкладывают на тарелку рядом с цыпленком, посыпают чесночком и порубленной зеленью.