cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-4
Время приготовления: смотри рецепт

Вам потребуется:

• Остатки мяса с костями 800 г,
• 1/2 ст. ложки муки,
• пучок зелени,
• 1 ст. ложка масла,
• 1-2 кислых яблока или 2-3 соленых огурца

Способ приготовления:
Обрезать мякоть, нарезать небольшими кубиками. Кости разрубить, налить 6 стаканов бульона или кипяченой воды, прокипятить хорошенько, процедить. 1/2 ст. ложки муки обжарить в ложке масла, развести бульоном, положить в него кубики мяса, 1-2 крупных, кисловатых, нарезанных кубиками яблока, 6-8 очищенных картофелин или вместо яблок очищенные и нарезанные кубиками соленые огурцы, пучок зелени, покипятить не менее 20 минут, вылить на глубокое небольшое блюдо.