cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5
Время приготовления: 1 час 10 мин

Нам потребуется:

• 8-10 шт. болгарского перца
• 400 г фарша (по выбору)
• 300 г отварного риса
• 150 г сметаны
• 150 г томатной пасты или кетчупа
• 1 луковица
• 100 г сладкой кукурузы
• 50 г маслин
• 1 помидор
• Зелень
• соль
• перец
• растительное масло

Способ приготовления:

Лук мелко покрошить. Смешать фарш, рис, лук, мелко порезанную зелень, кукурузу  и порезанные маслины и помидор. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. У перца отрезать верхушку, удалить семена. Перец наполнить готовым фаршем. Смешать сметану и томатную пасту в кастрюле и выложить перцы. Налить воду так, чтобы она доходила до верха перцев.Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.