|
Количество порций: 6
Время приготовления: 10 мин. Нам потребуется: 1 кг очищенных средних вареных креветок, по 1 большому красному и желтому перцу, 3 ст. л. каперсов, 2 яйца, 1,5 стакана кукурузного масла, 2 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. сухой горчицы, 1 ч. л. измельченного чеснока, 0,5 ч. л. куркумы, 1 пучок кинзы, кайенский перец на кончике ножа, 0,5 ч. л. соли.
Способ приготовления: Приготовить заправку: яйца, уксус, горчицу, чеснок, куркуму, соль и перец смешать в блендере,
постепенно вливая масло, пока соус не станет густым. Перцы очистить от семян,
нарезать мелкими кубиками и смешать с каперсами и креветками.
Заправить соусом и нарезанными листочками кинзы.
|