cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 6
Время приготовления: 10 мин.

Нам потребуется:

• 1 кг очищенных средних вареных креветок,
• по 1 большому красному и желтому перцу,
• 3 ст. л. каперсов,
• 2 яйца,
• 1,5 стакана кукурузного масла,
• 2 ст. л. яблочного уксуса,
• 1 ч. л. сухой горчицы,
• 1 ч. л. измельченного чеснока,
• 0,5 ч. л. куркумы,
• 1 пучок кинзы,
• кайенский перец на кончике ножа,
• 0,5 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Приготовить заправку: яйца, уксус, горчицу, чеснок, куркуму, соль и перец смешать в блендере,
постепенно вливая масло, пока соус не станет густым. Перцы очистить от семян,
нарезать мелкими кубиками и смешать с каперсами и креветками.
Заправить соусом и нарезанными листочками кинзы.