cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Вам потребуется:

• Капуста китайская (небольшая головка) ― 1 шт.,
• кольраби ― 1 шт.,
• огурцы ― 5 шт.,
• редис ― 10 шт.,
• кукуруза консервированная ― 140 г,
• лук― 1 шт.,
• глутамат натрия― 5 г,
• уксус яблочный ― 3 ст. л.,
• масло кунжутное ― 5 г,
• соевый соус ― 3 ст. л.,
• сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления:
Кольраби нарезаем кубиками (размером около 1x1 см). Огурцы и лук режем тонкими ломтиками, лучше всего шинковкой. Китайскую капусту тщательно моем и разрезаем на небольшие части. Редис нарезаем толстыми ломтями. Овощи перекладываем в миску, добавляем кукурузу.
В другой посуде готовим соус: смешиваем соевый соус с глутама-том натрия, сахаром, солью, уксусом и кунжутным маслом. Взбиваем его вилкой и добавляем к овощам, затем перемешиваем и подаем на стол. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.