cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 10 минут

Вам потребуется:

• Желтый болгарский перец ― 80 г,
• желтая молодая фасоль вареная ― 120 г,
• лимон ― 1/2 шт.,
• ноготки (цветы) ― 4 г,
• ростки подсолнуха,
• семена подсолнуха (очищенные) ―10 г,
• масло подсолнечное ― 80 г,
• перец черный молотый ― 2 г,
• соль ― 3 г.

Способ приготовления:
Очищенный болгарский перец нарезаем длинными полосками, вареную фасоль в стручках ― маленькими кусочками длиной 3-4 см. Лимон очищаем от кожуры и делим на дольки, удаляем косточки и каждую дольку разрезаем на три части. Эти компоненты перемешиваем с поджаренными на сухой сковороде семечками подсолнуха, ростками подсолнуха. Поливаем маслом и тщательно перемешиваем, солим. На три-четыре часа ставим массу в холодильник. Снова перемешиваем, перчим, посыпаем нарезанными лепестками ноготков и подаем на стол.