cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 90 минут
Вам потребуется:

• Свекла (вареная) ― 300 г,
• грибы маринованные ― 100 г,
• яблоки ― 200г,
• корень сельдерея вареный ―130 г,
• ветчина вареная (или селдь) ― 100 г,
• картофель вареный ― 150 г,
• майонез ― 85 г,
• горчица ― 25 г,
• зелень петрушки- 5 г,
• зелень сельдерея ― 50 г,
• уксус ― 55 г,
• масло оливковое ― 90 г.

Способ приготовления:
Горчицу, уксус и оливковое масло смешиваем (миксером) и полученным соусом поливаем мелко нарезанную зелень петрушки и сельдерея. Оставляем на 1 ч. Затем в миску с соусом и овощами добавляем нарезанную ломтиками ветчину, маринованные грибы, предварительно очищенные нарезанные яблоки, картофель, сельдерей и свеклу. Осторожно перемешиваем салат, добавляя майонез. Перекладываем его в салатницу и украшаем ломтиками свеклы и нарезанной зеленью петрушки.