cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 10 минут
Вам потребуется:

• Колбаса вареная ― 150 г,
• шампиньоны ― 150 г,
• зеленый горошек консервированный ― 100 г,
• морковь ― 100 г,
• сыр твердый ― 100 г,
• кефир ― 100 г,
• зеленый салат ― несколько листьев,
• эстрагон ― 20 г,
• сахар,
• перец черный молотый,
• соль.

Способ приготовления:
Колбасу и сыр нарезаем кубиками, сырые шампиньоны―ломтиками, листья зеленого салата разрываем. Морковь натираем на терке для корейского салата. Все компоненты тщательно перемешиваем, перекладываем в салатницу и поливаем соусом. Для приготовления соуса мелко режем эстрагон, смешиваем его с кефиром, солью, сахаром и перцем. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. По желанию его можно подать на листьях зеленого салата.