cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 мин
Нам потребуется:

• Колбаса вареная — 400 г
• фасоль — 200 г
• горох (или кукуруза) — 200 г
• бобы — 200 г
• чечевица — 200 г
• яблоко — 1 шт.
• лук — 2 головки
• огурцы — 2 шт.
• петрушка — 1/2 пучка
• масло подсолнечное (для жаренья)

Для соуса:

• бульон — 1/2 стакана
• майонез — 1 ст. л.
• лимонный сокмасло подсолнечное — 1 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• хрен - 1 ст. л

Способ приготовления:

Горох, фасоль, бобы и чечевицу варим отдельно и выкладываем в салатницу. Вареную колбасу нарезаем кубиками, жарим, охлажда­ем, добавляем нарезанные огурцы, яблоко и лук и тщательно все перемешиваем.
Приготовление соуса: аккуратно смешиваем бульон и майонез, затем добавляем все другие компоненты. Заправляем им салат и ненадолго ставим в холодильник. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервирован­ной кукурузой или горошком.

Приятного аппетита! :)