cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:

• Ветчина вареная ― 125 г,
• телятина вареная ― 125 г,
• язык вареный ― 125 г,
• свекла ― 100 г,
• картофель вареный ― 220г,
• черника (можно использовать замоченные сушеные ягоды)― 80 г,
• яйца вареные ― 5 шт.,
• морковь ― 100 г,
• зелень петрушки,
• огурцы соленые ― 100 г,
• растительное масло ― 50 г,
• хрен тертый ― 25 г,
• сахар ― 3 г,
• уксус ― 15 г,
• перец черный молотый,
• орех мускатный молотый,
• тмин молотый,
• соль.

Способ приготовления:
Ветчину и язык нарезаем небольшими ломтями, перемешиваем с нарезанным (тоже ломтиками) картофелем, свеклой, солеными огурцами и заливаем соусом (смесь растительного масла, уксуса, сахара, черного перца» соли, молотого мускатного ореха» молотого тмина, тертого хрена). Добавляем ягоды и тщательно перемешиваем. Готовый салат украшаем ломтиками вареной свеклы, морковью, зеленью, вареными яйцами.