cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:

• Филе сельди ― 250 г,
• картофель ― 600 г,
• лук ― 1 головка (крупная),
• яблоко кислое ― 1 шт.,
• свекла консервированная ― 5 шт.,
• огурцы соленые ― 3 шт.,
• майонез ― 1 стакан,
• йогурт ― 1 стакан,
• уксус винный ― 1 ст. л.,
• маринад свеклы ― 2 ст. л.,
• перец белый молотый,
• соль.

Способ приготовления:
Картофель варим в мундире в подсоленной воде. Филе рыбы вымачиваем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Лук чистим, разрезаем пополам и затем ломтиками, яблоко ― кубиками. Свеклу обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Так же подготавливаем огурцы. Охлажденный и очищенный картофель режем ломтиками и смешиваем с другими ингредиентами. Майонез смешиваем с йогуртом, уксусом, молотым черным перцем и маринадом свеклы. Салат поливаем полученным соусом и охлаждаем. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.