cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:

• Скумбрия копченая ― 500 г,
• рис вареный рассыпчатый ― 1 1/2 стакана,
• яблоко ― 1 шт.,
• шампиньоны маринованные - 5-6 шт.,
• сыр твердый ― 50 г.,
• орехи грецкие (измельченные) - 2 ст. л.,
• масло растительное,
• лимонный сок.

Способ приготовления:
Очищаем рыбу от кожи и костей, режем ее кусочками. Яблоко трем на крупной терке. Грибы нарезаем небольшими кусочками. Перемешиваем рыбу, рис, шампиньоны, мелко нарезанный сыр, орехи и яблоко. Добавляем в салат растительное масло, смешанное с лимонным соком. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.