cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:

• Форель ― 2 шт.,
• лимонный сок ― 2 ст. л.,
• настой на специях ― 2 л (по 3 зернышка душистого перца, гвоздики, можжевельника, перца, 3 лавровых листа),
• майонез ― 2 банки,
• зеленый салат ― несколько листьев,
• зелень петрушки,
• соль ― 1 ч. л.

Способ приготовления:
Очищенную форель сбрызгиваем лимонным соком. Подсоленную воду кипятим с приправами, кладем туда рыбу и варим около 15 мин. Затем охлаждаем в той же воде. Затем вынимаем рыбу, разделяем каждую пополам, стараясь вынуть как можно больше костей. Каждую половинку разрезаем еще раз Пополам. Майонез перемешиваем с зеленью и приправами. Выкладываем рыбу на листья салата и заливаем майонезом.