cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 6ч 20 мин
Нам потребуется:

• Крабовые палочки — 300 г
• картофель — 300 г
• свекла — 100 г
• морковь— 200 г
• огурцы соленые — 200 г
• капуста квашеная — 200 г
• лук маринованный — 200 г
• масло растительное
• сахар
• перец черный молотый
• соль

Способ приготовления:

Маринуем лук, для чего в воду добавляем уксус, соль, сахар и специи по вкусу. Лук очищаем от шелухи, моем, режем полукольца­ми и заливаем маринадом в соотношении 1:1. Оставляем на 6 ч как минимум.
Картофель варим в мундире, охлаждаем, очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками. Морковь нарезаем ломтиками и варим в небольшом количестве воды с растительным маслом. Свек­лу, как и картофель, варим, затем чистим и режем довольно мелко. Соленые огурцы нарезаем небольшими ломтиками, квашеную капу­сту шинкуем очень мелко (если есть такая необходимость). Все ин­гредиенты перемешиваем, добавляем маринованный лук, раститель­ное масло, соль и сахар по вкусу.
Перед подачей на стол в салат кладем крабовые палочки, наре­занные ломтиками, и осторожно перемешиваем.
Приятного аппетита! :)