cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 3
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Крабовые палочки — 100 г,
• горошек зеленый консервированный — 400 г,
• шампиньоны свежие — 100 г,
• апельсины — 2 шт.,
• лимонный сок.
• Для соуса:
• майонез— 50 г,
• сливки — 200 г,
• уксус— 2 ст. л,
• соевый соус — 2 ст. л.,
• мед — 2 ст. л,
• перец,
• коньяк,
• лук зеленый,
• соль.

Способ приготовления:
Крабовые палочки нарезаем соломкой. Зеленый горошек вынимаем из банки и отцеживаем. Чистим, моем и тонко режем шампиньоны, сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы не потемнели. Очищаем от кожуры апельсины и разделяем их на дольки. Осторожно смешиваем крабовые палочки с другими компонентами. Для приготовления соуса смешиваем майонез, сливки, уксус, соевый соус и мед. Добавляем соль, перед, измельченный зеленый лук, немного коньяка. Заправляем этим соусом салат и подаем его в высоком бокале.