cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 3
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Мясо крабов — 300 г,
• яйца — 2 шт.,
• зеленый салат — 50 г,
• огурцы свежие — 30 г,
• масло сливочное — 20 г,
• кокосовая стружка,
• лимон,
• перец,
• соль.
• Для соуса:
• майонез — 20 г,
• кетчуп — 20 г,
• виски — 10г.

Способ приготовления:
Крабов обмакиваем в яйцо, взбитое с солью, специями (черный или красный перец, карри или чили) и кокосовой стружкой. Жарим крабов на разогретом сливочном масле с обеих сторон. В конце жаренья сбрызгиваем их лимонным соком. Салат и огурец нарезаем соломкой, перемешиваем и кладем в высокий бокал. Для приготовления соуса смешиваем до однородной массы майонез, кетчуп и виски. Соус должен быть ароматным, нежно-розово­го цвета. Салат тщательно заливаем соусом, его можно украсить зеленью петрушки и лимоном.