cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: 15 минут
Вам потребуется:

• Судак вареный - 100 г,
• свекла вареная - 2 шт.,
• картофель вареный - 3-5 шт.,
• фасоль белая вареная - 100 г,
• грибы маринованные - 100 г,
• огурцы квашеные - 3 шт.,
• каперсы- 50 г,
• капуста белая - 5-6 листьев,
• горчица - 1 ч. л.,
• масло оливковое - 3 cт. л.,
• перец,
• соль.

Способ приготовления:
Нарезаем мелко свеклу, картофель и капусту. Добавляем охлажденную фасоль с кусочками судака, солим и перчим. Грибы и очищенные огурцы нарезаем ломтиками. Перемешиваем компоненты с каперсами, заливаем оливковым маслом и горчицей (лучше всего с целыми зернами горчицы). Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.