cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 мин

Нам потребуется:

• 1 острый перец чили (тайский)
• 1 большой зубок чеснока
• 1 ст.л. сахара
• 1.5 ч.л. рисового уксуса
• 1.5 ст.л. лаймового сока
• 1.5 ст.л. вьетнамского или тайского рыбного соуса
• 1.5 ст.л. растительного масла
• половина луковицы
• молотый черный перец по вкусу
• 200 г капусты
• 1 морковь
• 200 г куриного филе
• пучок мяты

Способ приготовления:

Подготовить ингредиенты: перец очистить от семян и мелко нарезать, чеснок мелко порезать, луковицу порезать тонкими полукольцами, капусту тонко нашинковать, морковь очистить и натереть на терке, куриное филе отварить и нарезать тонкими полосками.
В миске смешать перец чили, чеснок, сахар, уксус, лаймовый сок, рыбный соус, растительное масло, лук и черный перец. Настоять в течение 30 минут. В большой миске смешать капусту, морковь, курицу и мяту. Полить соусом и хорошенько перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.