cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3
Время приготовления: 90 мин

Нам потребуется:

• картофель (желательно красный) - 4-5 шт.
• растительное масло - 8 ст. л.
• сметана - 3 ст. л.
• горчица - 2 ст. л.
• луковица небольшая (тоже желательно красная) - 1 шт.
• сырокопченое мясо или ветчина - 100 г
• уксус - 2 ст. л.
• петрушка
• соль

Способ приготовления:

Отварить картофель в мундире до готовности. Пока он варится, приготовить заправку: очень мелко нарезать подготовленный лук? смешать с горчицей, винным уксусом, сметаной и солью. Перемешивая массу, не спеша влить растительное масло.
Готовый картофель нарезать и горячим добавить в заправку. Дать настояться около часа. Сырокопченое мясо нарезать небольшими кусочками и добавить в салат. Перед подачей посыпать свежей петрушкой.