cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Нам потребуется:

• 2 яблока
• 1 морковь
• 2 киви
• 0,5 небольшой луковцы
• 1 зубчик чеснока
• 100 г тофу
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. лимонной цедры
• 100 г натурального йогурта
• растительное масло

Способ приготовления:

Репчатый лук и чеснок очистить и мелко порезать. Тофу порезать кубиками. Лук и чеснок обжарить до золотистого цвета, добавить тофу и готовить еще 5 мин.
Морковь очистить, удалить у яблока сердцевину. Морковь и яблоки порезать соломкой. Киви очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.
Все компоненты тщательно перемешать. С лимона снять кожуру, натереть ее на терке, из мякоти выжать сок. Укроп мелко порезать. Смешать йогурт с лимонным соком, цедрой и укропом. Заправить соусом салат.