cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 мин
Нам потребуется:

• Шампиньоны — 250-300 г
• помидоры —1-2 шт.
• яблоки — 1 шт.
• яйца вареные — 2 шт.
• листья зеленого салата — 4-5 шт.
• масло сливочное — 1 ст. л.
• масло растительное —1-2 ст. л.
• сметана —1/2 стакана
• лимонный сок (1/2 лимона) или 1 ст. л. яблочного сока
• укроп
• сахар
• соль.

Способ приготовления:

Шампиньоны режем небольшими ломтиками, тушим, в сливоч­ном масле, охлаждаем. Яблоки, помидоры, яйца режем тоненькими ломтиками (можно натереть на терке). Компоненты смешиваем в миске, поливаем сметаной, смешанной с растительным маслом. Солим, перчим, перемешиваем. Салат можно украсить зеленью пет­рушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Приятного аппетита! :)