cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 100 г
Время приготовления: смотри рецепт

Вам потребуется:

• Сельдь 100 г,
• лук репчатый 18 г,
• морковь 13 г,
• масло растительное 5 г,
• уксус 3%-ный 20 г,
• сахар 3 г,
• специи 0,02 г.
  

Способ приготовления:
Вымоченную сельдь разделывают на филе и укладывают в стеклянную или фарфоровую посуду, заливают холодным маринадом и маслом и ставят в холодное место на сутки. Подают с маринадом.

Приготовление маринада. Уксус разводят равным количеством воды, добавляют сырой нашинкованный лук и вареную морковь, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, корицу и сахар и нагревают до кипения.