cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Нам потребуется:

• 300 г отварной говядины
• 3/4 ст риса
• 2 апельсина

Соус:

• 1 апельсин
• 1 желток
• 1 лимон
• 1 ст. л муки
• 1,5 ст растит. масла
• 1 ч. л горчицы
• 1 ст. л уксуса
• сахар
• вода
• соль

Способ приготовления:

Отварить рис. Желток, горчицу, уксус, сахар и соль взбить венчиком, постепенно вливая растительное масло. Сок апельсина развести с водой (1:7), добавить муку, вскипятить и сразу же смешать с горчичной массой. Нарезанное кубиками мясо, рис иизмельченные дольки апельсина перемешать, сбрызнуть соком лимона и заправить пикантным соусом.