cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 мин
Нам потребуется:

• 1 куриная грудка
• 2 яблока
• 1 сладкий перец
• 3 ст. ложки сахарного песка
• 2 ст. ложки воды
• 100 мл яблочного сока
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 ст. ложка растительного масла
• 0,5 ч. ложки специй

Способ приготовления:

Куриное мясо вымойте, обсушите, нарежьте брусочками, обсыпьте специями. Обжарьте на растительном масле на разогретой сковороде (примерно 3 мин). Перец и яблоки, освободив от
семян, нарежьте дольками, яблоки обдайте крутым кипятком. В сковороде нагрейте сахарный песок с водой. Положите сюда же яблоки, перемешайте, подержите, чтобы они равномерно покрылись карамелью. Выньте из сковороды и отложите. В растительном масле слегка обжарьте перец. В карамель, оставшуюся в сковороде, добавьте щепотку специй, яблочный сок и сливочное масло. Уваривайте при слабом нагреве, пока соус не загустеет (не менее 5 мин). Курицу, яблоки и перец выложите в салатницу, заправьте соусом.

Салат новогодний с карамельным соусом готов!

Приятного аппетита! :)